【昆港時評】“云”有佳茗 要將產業優勢轉化為品牌優勢
- 時間：2023-02-24
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來源：昆明信息港
"如果能夠把西湖龍井當成一個品牌，應該會很牛。顯然，我們缺的不是茶葉品類品牌，而是商業品牌。”國家茶葉產業技術體系產業經濟崗位科學家姜愛芹說。
自古至今，茶葉都是云南省的重要產業，在云南的經濟中占有重要地位。2021年“普洱茶”品牌價值達73.52億元，位居“中國茶葉區域公用品牌價值評估”品牌價值第二位，僅次于“龍井”。那么，在豐富的品類結構下，尚未“生長”出世界性茶企商業品牌，原因何在?
云南的茶產業長期以小農生產為主，難以獲得創建品牌的資本支持；整個茶產業組織化程度較弱，難以對品牌實施統一化管理；茶產品有標準，但還停留在行業層面，沒有與消費者達成共識，這樣很難創造出一個消費者信任的商業品牌。
“云”有佳茗，如何實現從產業優勢到品牌優勢的躍升?
走產業規模化之路，引資本、建標準、強市場。近日，中共云南省委農村工作領導小組辦公室、云南省農業農村廳等五部門聯合印發《云南省茶葉產業高質量發展三年行動工作方案（2023—2025年）》（以下簡稱《行動方案》），提出了古茶樹資源保護利用、綠色有機化深化、茶葉加工提質等8項重點工程，集中力量打造“普洱茶”、“滇紅茶”公用品牌，推進云茶全產業鏈升級，努力實現云南由“茶業大省”向“茶業強省”轉變。
《行動方案》強調，要持續推進茶葉初制所規范達標，重點解決設施不配套、生產效率低的突出情況；到2025年，全省規范化茶葉初制所新增2000戶。不斷優化營商環境，持續開展專精特新“小巨人”企業培育，鼓勵企業上市；加快構建主體多元、功能互補、利益共享、運行高效的現代茶產業組織體系；到2025年，每年新增茶葉農民合作社省級示范社30戶，全省規模以上茶企數量和質量持續提升。
走品質差異化之路，創造品牌溢價。目前我國茶葉深加工技術處于國際領先水平，但在商品化、產業化方面還無法比肩國外先進水平，多數深加工企業仍以生產茶葉提取物等中間原料為主，主要的終端產品還局限于茶飲料。
茶對于年輕的消費群來說，是眾多飲品選擇中的一個，茶市場反映出來的年輕化、健康化等變化，是品類年輕化消費而帶來的行業發展必然趨勢。新的消費群體崛起，給創新品牌以彎道超車的機會，也給了傳統品牌開發第二增長曲線的機會。
在塑造品牌過程中，充分打好文化牌。目前世界上已知最早的野生型茶樹和過渡型茶樹均在云南，可以說云南是當之無愧的茶鄉。從“武侯遺種”到茶馬古道、從神明崇拜到日常飲用，茶已與云南人民緊密結合，是活著的云南文化史。梳理好云茶文化，講好云茶的故事，不僅能打造良好的云茶品牌，更能傳播優秀的中華茶文化，建立民族自信。
小小茶葉，大有文章可做。品牌的形成需要時間，尤其是鍛造世界級的茶葉品牌。如今國內市場厚積薄發，茶葉消費更是日新月異，云茶企迫切需要集體轉身，專注品牌創建，從專業產品到專業品牌。我們期待未來，云茶這一中國古老的產品，煥發新生機，誕生出“中國的立頓”品牌，帶領云茶走向世界。（昆明信息港評論員 陳穎）
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