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        來(lái)源：昆明信息港

        近日，中共云南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、云南省林業(yè)和草原局等4部門(mén)印發(fā)了《云南省核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《行動(dòng)方案》），將把云南核桃產(chǎn)業(yè)打造成為重要的富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，核桃產(chǎn)業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)從“大”向“強(qiáng)”的轉(zhuǎn)變。

     《行動(dòng)方案》明確，到2025年，核桃種植面積穩(wěn)定在4300萬(wàn)畝左右，核桃干果年產(chǎn)量300萬(wàn)噸以上，核桃油產(chǎn)能10萬(wàn)噸以上，核桃全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1000億元以上、實(shí)現(xiàn)翻番，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村人口年均從核桃產(chǎn)業(yè)中獲得收入超過(guò)3000元。

       加快建設(shè)多個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū) 提升綜合開(kāi)發(fā)利用能力

        在核桃產(chǎn)業(yè)布局方面，《行動(dòng)方案》提出，要加快建設(shè)永平縣、鳳慶縣、漾濞縣等一批核桃特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，協(xié)同上下游產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)企業(yè)集群式發(fā)展，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、區(qū)域協(xié)同、鏈條完備的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。同時(shí)，要依托產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設(shè)現(xiàn)代化大型核桃交易市場(chǎng)；加快構(gòu)建核桃“收兩月、賣(mài)全年”市場(chǎng)供應(yīng)體系，分級(jí)配套建設(shè)一批與資源適配的大、中、小型冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。

        以大理州、臨滄市、保山市、楚雄州等核桃主產(chǎn)區(qū)為重點(diǎn)，開(kāi)展核桃標(biāo)準(zhǔn)化初加工機(jī)械一體化建設(shè)，改造傳統(tǒng)初加工工藝；力爭(zhēng)萬(wàn)畝以上的連片種植基地均配備標(biāo)準(zhǔn)化初加工生產(chǎn)線。高效利用核桃原料，制定核桃干果、仁分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施干果、仁分級(jí)分類(lèi)利用，推進(jìn)果、仁、油、乳、副產(chǎn)物全面綜合利用。著力培育產(chǎn)能萬(wàn)噸以上核桃油加工“旗艦型”龍頭企業(yè)，積極扶持一批現(xiàn)有產(chǎn)能千噸以上的核桃油加工企業(yè)群；引導(dǎo)鼓勵(lì)企業(yè)、合作社新建、擴(kuò)建核桃油加工生產(chǎn)線，加速擴(kuò)大核桃油產(chǎn)能。積極開(kāi)發(fā)核桃油系列新產(chǎn)品，推進(jìn)核桃油產(chǎn)品迭代升級(jí)。

培育一批龍頭企業(yè) 拓展消費(fèi)市場(chǎng)

        扶強(qiáng)龍頭，支持省農(nóng)墾集團(tuán)建設(shè)核桃收儲(chǔ)、加工、營(yíng)銷(xiāo)一體化國(guó)資平臺(tái)，發(fā)揮技術(shù)、資本、人才、渠道優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)核桃上下游企業(yè)協(xié)同發(fā)展。加大“專(zhuān)精特新”成長(zhǎng)型企業(yè)的支持力度，培育一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)龍頭企業(yè)和“小巨人”企業(yè)。培育年產(chǎn)值1億元以上龍頭企業(yè)超過(guò)15戶，新增規(guī)模以上核桃油加工企業(yè)5戶。

突出云南核桃生態(tài)產(chǎn)品特性，引導(dǎo)培育新型消費(fèi)群體，促進(jìn)核桃油品消費(fèi)；拓展銷(xiāo)售渠道，依托滬滇合作、閩滇合作等外銷(xiāo)渠道；大力推廣應(yīng)用電子商務(wù)，開(kāi)展線上與線下銷(xiāo)售，形成云南核桃產(chǎn)品銷(xiāo)售矩陣。加快由云南產(chǎn)品向云南品牌轉(zhuǎn)變，全面提高云南核桃的辨識(shí)度、美譽(yù)度、知名度。加強(qiáng)對(duì)核桃古樹(shù)、古樹(shù)村落、優(yōu)異種質(zhì)資源的保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用。

        此外，《行動(dòng)方案》還提出，全產(chǎn)業(yè)鏈要抓好科技攻關(guān)，重點(diǎn)突破核桃抗氧化、采收與初加工、破殼取仁等技術(shù)，切實(shí)做好成果轉(zhuǎn)化，提高機(jī)械化水平。圍繞打造高原特色產(chǎn)業(yè)，以質(zhì)量為核心，將標(biāo)準(zhǔn)化理念應(yīng)用到核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)技術(shù)人員、村技術(shù)能手的培訓(xùn)，大力培養(yǎng)鄉(xiāng)土專(zhuān)家、技術(shù)操作能手和專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)小分隊(duì)，提升核桃經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)水平，使云南的核桃經(jīng)營(yíng)技術(shù)水平走在全國(guó)前列。